Tortilla s fazolovou směsí

Tortilla s fazolovou směsí

Tortilla, potažmo palačinka, plněná fazolovou směsí je nedílnou součástí mexické kuchyně a nyní si ukážeme, jak tento recept uvařit na veganský způsob.

Náplň:

  • 1 plechovka červených velkých fazolí (např. z Lidlu)
  • červená paprika
  • lilek
  • seitan speciál
  • česnek
  • pasáta
  • olivový olej
  • sůl, kajánský pepř, koření

Tortilla:

  • viz předchozí recept (bez přidání sladidla) - zde


3 porce

Nejdříve si nakrájíme zeleninu na menší kousky a spolu se seitanem opékáme na olivovém oleji. Směs okořeníme a opékáme do zlatova na mírném ohni, zhruba10 minut. Následně přidáme fazole a směs zalijeme pasátou. Poté ji okořeníme podle chuti, přidáme sůl, kajánský pepř, cukr, rozmačkaný česnek či oblíbené koření, následně směs ještě chvíli dusíme, aby se pasáta prohřála a lilek změkl. Pak už jen upečeme tortilly a naplníme je připravenou směsí.

Poznámka: tento recept je sice asi na 3 porce, ale pokud chcete větší množství, přidáte více zeleniny a směs nabyde :)

Sdílejte tento příspěvek s přáteli
Mgr. Tereza Vaňurová
Komentáře (0)
Zanechat komentář