Brokolicové karbanátky

Brokolicových karbanátků je velká spousta variací, každý je dělá trochu jinak. Tento recept je vhodný, když si chcete uvařit zdravé karbanátky, ale doma máte jen základní suroviny, převážně kořenovou zeleninu. Jedná se o časově nenáročný a jednoduchý recept.
  • 1 brokolice
  • 1 střední brambora
  • 2 plátky celeru
  • 2 střední mrkve
  • 1 - 2 lžíce solamylu
  • 3/4 hrnku strouhanky
  • 3/4 hrnku hladké mouky
  • lněná semínka - můžete vynechat
  • sůl, pepř, olej, koření
4 porce

Nejdříve si v osolené vodě uvaříme všechnu zeleninu, tak aby změkla. Následně ji buď rozmačkáme nebo rozmixujeme a přidáme solamyl, mouku, strouhanku a semínka. Dále okořeníme podle chuti, můžeme přidat i hořčici. Směs by měla být v takovém stavu, aby z ní šly tvarovat karbanátky. Poté vytvarujeme kuličky, které dlaní rozprostřeme a vyhladíme okraje. Karbanátky vyrovnáme na pečící papír a před vložením do trouby je pomašlujeme olejem. Pečeme na 200 stupňů zhruba 50 minut, přičemž v polovině času karbanátky obrátíme.

Sdílejte tento příspěvek s přáteli
Mgr. Tereza Vaňurová
Komentáře (0)
Zanechat komentář