Sójové maso na šalvěji a tymiánu

Nevíte, co uvařit ze sójového granulátu? Sójové maso bychom měli vždy připravit s ohledem na to, že samo o sobě nedisponuje příliš výraznou a pronikavou chutí, použití dominantních bylinek přijde vhod.

  • 500 ml rajčatové passaty
  • 150 g sójového granulátu (1 balení)
  • brokolice
  • mrkev
  • pórek
  • šalvěj
  • česnek
  • olivový olej
  • tymián
  • nové koření
  • pepř
  • chilli
  • sypký bujón Würzl
  • sójová omáčka Tamari

3-4 porce

Do hrnce s vodou nasypeme sójový granulát, přidáme 1/2 lžičky bujónu Würzl, 1/4 lžičky šalvěje, 1/4 lžičky tymiánu. Uvařený granulát scedíme a lžicí vymačkáme přebytečnou vodu.

Množství zeleniny zvolíme sami. Brokolici rozdělíme na růžičky a společně s nakrájenou mrkví vložíme do hrnce. Vaříme s třemi kuličkami nového koření, 1/4 lžičky šalvěje a 1/4 lžičky tymiánu. Po uvaření scedíme, zbylý (neslaný) vývar můžeme později použít k dalším účelům. Zeleninu po mírném schlazení pokrájíme.

Na pánev nalijeme trochu olivového oleje (asi 2 lžíce). přidáme česnek (asi 2 stroužky), pórek, 1/4 lžičky šalvěje a špetku chilli a tymiánu. Po chvíli přidáme pokrájenou zeleninu, promícháme. Následně přidáme 1-2 lžíce sójové omáčky a opepříme.

Po krátkém restování přilijeme rajčatovou passatu a dochutíme dle vlastích preferencí. Pokud do směsi nepřilijete passatu, můžete ji smíchat třeba jen s rýží a podávat.

Toto jídlo lze podávat například s jasmínovou rýží, vhodné jsou však i celozrnné těstoviny.

Sdílejte tento příspěvek s přáteli
Markéta Mílová
Komentáře (0)
Zanechat komentář