Bramboráčky z červené čočky

Bramboráčky z červené čočky
Placky z červené čočky, cibule a česneku okořeněné oreganem a čerstvou petrželí chutnající podobně (snad i mnohem lépe) jako bramboráčky. Perfektně se hodí jako předkrm s tzatziki, také je můžete požít jako náplň pita chlebu či tortily společně se salátem. Dají se také použít jako burgery.

  • 1½ hrnku červené čočky
  • ½ cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1½ lžíce nasekaných listů petržele
  • 1 lžička oregana
  • 1 lžíce rajčatové omáčky
  • 1½ lžička soli
  • ½ lžička čerstvě namletého pepře
  • 4 lžíce oleje

24 bramboráčků

Namočte čočku na 2 hodiny do studené vody. Osušte ji a dejte ji do mixéru. Přidejte cibuli, česnek, petržel, oregano, rajčatovou omáčku, sůl a pepř. Mixujte, dokud se vše dobře nepromíchá. Připravte pánev, dejte na ni 2 lžíce oleje a pečte na středním plameni. Vytvořte 24 kuliček (každá asi z 1 lžíce směsi) a dlaní je rozmáčkněte na placku. Pečte 4 minuty z každé strany. Po 12 plackách přidejte další 2 lžíce oleje a pečte dál.

Sdílejte tento příspěvek s přáteli
Ing. Jan Vaňura
Komentáře (0)
Zanechat komentář