Zapékané lilky

Se správně upraveným lilkem si můžeme vykouzlit úžasný pokrm. V tomto receptu si ukážeme jeden způsob, jakým se lilek dá zapéct.

  • lilek
  • rajče
  • paprika
  • asi 5 cm cukety
  • tři stroužky česneku
  • asi 5 cm pórku
  • jedna lžíce oleje
  • jedno balení passaty (nebo jeden protlak rozmíchaný ve vodě)
  • 50 g sójového granulátu
  • 50 g kuskusu
  • ovesná/sójová smetana na zapečení
  • sůl, pepř
  • chilli
  • koření na zeleninu
  • tymián
  • sój. omáčka

2 porce

Lilek rozkrojíme napůl a vydlabeme, aby okraj zůstal silný asi 0,5-1 cm. Vydlabané lilky zevnitř osolíme, opepříme a vytřeme olejem. Lilky dáme na plech a přiklopíme nebo zakryjeme alobalem, předpečeme lilek asi na 180 stupňů, 20 minut.

Vydlabané vnitřky lilku a zbytek zeleniny nakrájíme na malé kousky a restujeme asi na jedné lžičce oleje. Zeleninu podusíme, v případě potřeby podlijeme vodou. Po 10 minutách přidáme passatu a koření.

Do hrnce nasypeme sójový granulát a kuskus, podlijeme to horkou vodou a přiklopíme.

Asi po 2 minutách přidáme kuskus do směsi a promícháme.

Předpečené lilky naplníme směsí a polijeme rostl. smetanou. Naplněné lilky zapečeme asi na 10-15 minut (nyní však bez víka). Po upečení podáváme.

Sdílejte tento příspěvek s přáteli
Markéta Mílová
Komentáře (0)
Zanechat komentář