Čokoládovo-banánový chleba

Čokoládovo banánový chléb na veganský způsob, tedy bez vajec a kravského mléka.

  • 3 lžíce lněných semínek namočených přes noc v lednici
  • 3 střední banány
  • 1/3 hrnku arašídového másla
  • 1/4 hrnku hnědého nebo třtinového cukru
  • 2 lžíce sirupu (agávový, javorový...)
  • 2-3 lžíce roztaveného kokosového oleje
  • 1 prášek do pečiva bez sulfátů
  • špetka soli
  • 3/4 hrnku sójového mléka
  • 1 hrnek namletých ořechů
  • 1/2 hrnku kakaa
  • 1 a 1/2 hrnku mouky
  • 1 hrnek vloček
  • 2 lžíce marmelády
  • kousky čokolády a krájené mandle na posyp


1 bochník

Troubu předehřejeme na 200 stupňů a připravíme si formu na chleba vytřenou máslem a vysypanou moukou (nebo můžete použít pečící papír). Následně si v misce rozmixujeme lněná semínka s banány, arašídovým máslem, cukrem, sirupem a kokosovým olejem. V jiné misce smícháme suché ingredience - mouka s pečícím práškem, sůl, ořechy ( já jsem použila mandle a pekanové ořechy), kakao, vločky. Následně suché ingredience postupně přisypáváme k tekuté směsi, kterou promícháme a přilíváme mléko.. Poté přidáme marmeládu a čokoládu a směs opět pořádně promícháme. Těsto by nemělo být příliš řídké ani moc tuhé ( viz obrázek dole). Pak už ho jen přemístíme do pečící formy, potřeme sirupem a navrch posypeme nakrájené mandle. Pečeme zhruba 1 hodinu - 1 hodinu a čtvrt. Před krájením nechte kompletně vychladnout.

Sdílejte tento příspěvek s přáteli
Mgr. Tereza Vaňurová
Komentáře (0)
Zanechat komentář