Mrkvový dort

Existuje spousty verzí mrkvových dortů, tento recept je ale můj oblíbený, jelikož je super jednoduchý na přípravu. Dort má velký obsah mrkve, díky které je těsto vláčné a není tak drobivé ani suché. Mrkev je navíc zelenina, která přispívá ke zdraví celého organismu, například snižuje cholesterol, zlepšuje zrak, pomáhá při zácpě a je vhodná při jaterní dietě. Tento recept je tedy vhodná alternativa zdravého mlsání. Těsto
  • 1/2 hrnku oleje
  • 1 náhrada vejce (3 lžíce lněného semínka zalité vodou přes noc v lednici - můžete nahradit 1 rozmačkaným banánem)
  • 2,5 hrnku nastrouhané mrkve
  • 1/2 hrnku hnědého cukru
  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 1 prášek do pečiva bez fosfátů
  • kokos na posyp a vymazání formy
  • lze přidat rozinky, brusinky, slunečnicová semínka, ořechy....

Čokoládová poleva

  • 1 veganská čokoláda (například Orion)
  • kousek veganského másla a mléka (každá čokoláda je jiná, prostě přidávejte tak, abyste dosáhli jemné řídké konzistence)


1 dortová forma

Nejdříve si předehřejeme troubu na 200 °C. Do misky vlijeme olej a lněná semínka nebo rozmačkaný banán (nebo obojí). Následně přidáme cukr a směs mixujeme, dokud nám nevznikne hustá kašovitá hmota a vsypeme mrkev. Poté pomalu přidáváme mouku, do které jsme si zamíchali prášek do pečiva. Pořádně promícháme a můžeme přidat rozinky, brusinky nebo jiná semínka či ořechy. Když máme všechny suroviny smíchané, směs rukama promícháme tak, aby nám vzniklo polotuhé těsto, které lze natlačit do dortové formy, kterou jsme si vymazali máslem a vysypali kokosem. Pak už jen přemístíme do trouby a pečeme zhruba 40 - 50 minut. Pokud si nejste jistí, zda je těsto upečené, vyzkoušejte konzistenci těsta špejlí. Na vychladlý dort můžeme nalít čokoládovou polevu, což je směs čokolády, veganského másla a mléka, pozor ale na to, abyste nepřidávali mléko studené, pak by se poleva mohla srazit. Navrch dortu pak můžete posipat kokos a kousky mrkve.


Sdílejte tento příspěvek s přáteli
Mgr. Tereza Vaňurová
Komentáře (0)
Zanechat komentář