Batátové karbanátky s cizrnou a tempehem

Batáty často leží v pultech obchodů ladem, což je ohromná škoda, neboť z nich lze připravit spoustu zajímavých pokrmů. Velice nevšední chuti docílíte např. použitím umeocta a limetkové šťávy.

  • 500 g batátů
  • 200 g marinovaného tempehu
  • 100 g cizrny
  • 1 PL umeocta
  • 1 PL šťávy z limetky
  • 1 ČL majoránky
  • pepř
  • hraška

2 porce

Nejprve si dáme vařit cizrnu. Jeden oloupaný batát (asi 500 g) pokrájíme a uvaříme v páře. Uvařený batát rozmačkáme na jemné pyré a smícháme s umeoctem, mletým pepřem, limetkovou šťávou, majoránkou, tempehem, jenž pokrájíme na menší kostky, uvařenou scezenou cizrnou a lžící hrašky.

Z vzniklé směsi tvoříme karbanátky, které obalíme v hrašce a dáme na plech vyložený pečícím papírem. Z tohoto množství surovin připravíme asi deset kusů. Pečeme při 200 °C 30 minut. V polovině pečení je opatrně otočíme. Hotový pokrm podáváme s čerstvým salátem. Jídlo je chutné i studené.

Sdílejte tento příspěvek s přáteli
Markéta Mílová
Komentáře (0)
Zanechat komentář