Delikátní sušenky s ořechy a čokoládou

Delikátní sušenky s ořechy a čokoládou
Tyto zimní sušenky jsou velice rychlý a jednoduchý recept, který připravíte za čtvrt hodiny. Jsou vhodné, když očekáváte návštěvu či pro dlouhá odpoledne, když vás honí mlsná. První den jsou, dle mého názoru, nejlepší, ale v uzavřené nádobě vydrží i několik dní téměř beze změny.
  • 1/3 hrnku oleje
  • 1/4 hrnku oblíbeného rostlinného či ořechového mléka
  • 1/2 hrnku hnědého cukru
  • (1 lžíce melasy)
  • 2 lžíce tmavého rumu nebo rumové aroma
  • 1 a 1/2 lžičky vanilkového extraktu (nebo vanilková semínka či část cukru nahraďte vanilkovým cukrem)
  • 1 a 1/2 hrnku polohrubé mouky
  • 1/4 hrnku kukuřičného škrobu nebo solamylu
  • 1 prášek do pečiva
  • 1/4 lžičky pečící sody
  • 1/3 lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
  • 1/2 lžičky skořice
  • 1/2 lžičky soli
2 plechy

Troubu předehřejte na 180°C a dva plechy vyložte pečícím papírem. Do větší mísy vlijte olej, mléko, cukr, melasu, rum a vanilku a (nejlépe šlehačem) velmi dobře prošlehejte, dokud směs jemně nezpění a nezhoustne. V jiné míse smíchejte mouku, škrob, prášek do pečiva, sodu, muškátový oříšek, skořici a sůl, promíchejte a poté vsypte do tekutých ingrediencí. Zamíchejte a vytvořte měkčí těsto (pokud by bylo příliš řídké, přidejte trochu mouky). Nechte ho asi 10 minut odpočinout při pokojové teplotě. Poté z těsta oddělujte vždy si 1 lžíci těsta, vytvarujte kuličku a tu dobře obalte v nasekaných oříšcích. Koule vyskládejte na plech (nechte mezi nimi vždy asi 3 cm místa) a pečte přibližně 12-14 minut. Pokud chcete, aby sušenky křupali, nechte je v troubě o trochu déle.

Zdroj: http://www.veganotic.cz

Sdílejte tento příspěvek s přáteli
Mgr. Tereza Vaňurová
Komentáře (0)
Zanechat komentář