Dýňová polévka

Dýňová polévka

Ingredience:


1 dýně Hokaido

1 velká mrkev

1/2 cibule

1 zeleninový bujon Wurzl

bobkový list

pár kuliček nového koření

sojová smetana (můžete vynechat)

sůl, pepř, olej


Postup:

  1. Nejdříve si dýni omyjeme (není nutné ji loupat) a spolu s oloupanou mrkví nakrájíme na větší kostky.
  2. Na zpěněném oleji dýni s mrkví krátce opečeme. Pak zalijeme vodou a přidáme bujon, cibuli a další koření.
  3. Asi po 15 minutách vyndáme několik kostek dýně do misky a zbytek v hrnci rozmixujeme tyčovým mixérem.
  4. Nakrájenou dýni vhodíme zpátky do hrnce, přidáme trochu sojové smetany (pozor, aby se polévka již prudce nevařila, jinak se může smetana srazit) a osolíme, opepříme podle chuti.
Sdílejte tento příspěvek s přáteli
Mgr. Tereza Vaňurová
Komentáře (0)
Zanechat komentář