Fazolové burgry

  • 400 g uvařených fazolí*
  • 1/2 hrnku namletých vlašských ořechů
  • 3/4 hrnku uvařené quinoi
  • 1 hrnek nastrouhané červené řepy
  • 1 hrnek nakrájených žampionů
  • 2 lžíce namočených lněných semínek**
  • 1/2 střední cibule
  • 1 lžíce sojové omáčky
  • 2 lžíce oleje
  • 2 lžíce chili omáčky
  • sůl, pepř, uzená červená paprika

*Já jsem použila fazole pinto, ale můžeme použít jakékoli.

**Můžete nahradit hraškou nebo úplně vynechat.

Pro 9 velkých karbanátků.
Nejdříve zapneme troubu na 200 stupňů. Poté podusíme nakrájenou cibuli s kořením na pánvi s trochou vody a asi po 5 minutách přidáme žampiony. Po 3 minutách odstavíme z plamene a zamícháme do směsi fazole. Tu pak následně vložíme do mixéru a mixujeme, dokud se nevytvoří jemná hmota. Pak přidáme quionou, červenou řepu, sojovou omáčku, olej a opět koření podle chuti. Když máme hladkou směs, přidáme do ní chili omáčku, další koření podle chuti a necháme odležet v lednici. Mezitím si připravíme plech s pečícím papírem. Po několika minutách můžeme tvořit karbanátky. Vždy si odejmeme část těsta lžicí nebo naběračkou a v ruce vytvoříme tvar karbanátku. V troubě pečeme 30 - 40 minut.
Sdílejte tento příspěvek s přáteli
Mgr. Tereza Vaňurová
Komentáře (0)
Zanechat komentář