Old School koláče

Old School koláče

Co dodat, koláče od Veganotic jsou prostě nejlepší. Poměry ingrediencí jsou trochu pozměněné od Veganotic, ale v podstatě jde o stejný recept.

Těsto:

  • 1/2 kg polohrubé mouky
  • 3 vrchovaté lžíce plnotučné sojové mouky
  • 1 lžíce lahůdkového droždí
  • 100 g rostlinného másla (Alsan)
  • 1 sáček sušeného droždí
  • 50 g třinového cukru + 1 sáček vanilkového cukru
  • 1/4 litru sojového či jiného rostlinného mléka

Náplň:

švestky, jablková povidla (ale můžete dát cokoliv)

Nejdříve smícháme suché ingredience, pak rozpustíme máslo, smícháme ho s mlékem a pomalu přillíváme do suchých ingrediencí. Vařečkou a následně rukama vypracujeme těsto a necháme nejméně hodinu kynout na teplém místě (nebo využijeme domácí pekárnu). Z vykynutého těsta ukrajumeme malé kousky, ze kterých vytvoříme zproštělé kuličky a dnem skleničky do ní vytlačíme prohlubeň. Pozor, koláče opravdu hodně nabydou, proto je vhodnější vykrajovat opravdu malé kousky těsta. Následně jen koláče naplníme ovocem či jinou náplní, okraje potřeme olejem či rostlinným mlékem a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 20 - 25 minut. 

Sdílejte tento příspěvek s přáteli
Mgr. Tereza Vaňurová
Komentáře (0)
Zanechat komentář