Portobello steaky s lahodnou omáčkou

Portobello steaky s lahodnou omáčkou
Připravíte-li si steak z Portobella, možná už nikdy nebudete chtít žádný jiný. Že grilované houby ovoněné česnekem fungují úplně na všechny, jsme si ověřili už mnohokrát, a tak ani portobellu v lahodné cibulové omáčce se nedá odolat!

  • 1 lžíce rostlinného tuku
  • 1/2 hrnku zeleninového vývaru
  • 1/2 malé cibule
  • 1 velký stroužek česneku
  • 3 lžíce balsamica
  • ½ lžíce sojové omáčky
  • ½ lžíce rajčatového protlaku
  • 1 lžíce tymiánu
  • ½ lžíce bazalky
  • špetka drceného pepře
  • 2 velké, celé portobello (pečárka dvouvýtrusá)

1 porce

Na pánev dejte rostlinný tuk a vařte na středním ohni, jakmile tuk se rozpustí, přidejte ¼ hrnku vývaru. Dále přidejte cibuli a česnek, vařte asi 8 minut. Mezitím si v malé misce promíchejte všechny zbylé ingredience kromě hub a zbývajícího vývaru. Houby očistěte a odlomte stonky. Přidejte směs na pánev a zamíchejte. Postupně přidejte i houby (můžete i stonky). Zavřete hrnec a vařte 8 minut. Opatrně otočte houby, přidejte zbývající vývar a vařte dalších 8 minut.

Sdílejte tento příspěvek s přáteli
Ing. Jan Vaňura
Komentáře (0)
Zanechat komentář