Čokoládovo-ostružinový dort

Čokoládovo-ostružinový dort
Nepečený dort slazený datlemi a sirupem z cukrové řepy. Bez mouky a lepku s ostružinovým krémem z kešu ořechů a čokoládovým krémem z avokáda. Zdravý dort bez výčitek.

Korpus:

  • 2 - 3 hrnky ovesných vloček
  • 1,5 hrnku datlí
  • 1 hrnek brusinek

Ostružinový krém:

  • 2 hrnky kešu ořechů
  • 2 - 3 hrnky ostružin
  • 4 lžíce kokosového oleje (rozpuštěného)
  • 1/4 hrnku rostlinného mléka
  • 5 - 6 lžic sirupu z cukrové řepy /datlový, javorový...

Čokoládový krém:

  • 2 zralá avokáda
  • 1 hrnek datlí
  • 3 lžíce kakaa
  • 1 hrnek rostlinného mléka


K přípravě dortu budete potřebovat kvalitní mixér, který dokáže rormixovat ořechy a datle, které jsme si namočili přes noc. Celý postup přípravy dortu se skládá z rozmixování jednotlivých surovin. Nejdříve začneme s korpusem, při jehož přípravě rozmixujeme vločky, datle a brusinky, tak aby nám vznikla lehce lepivá hmota, kterou vmačkáme do předem vymazané a kakaem vysypané dortové formy, a uložíme do lednice. Následně začneme s přípravou ostružinového krému, přičemž do mixéru vložíme všechny suroviny a mixujeme, krém dosladíme podle chuti a přendáme na korpus. Opět vložíme zpátky do lednice a přistoupíme k přípravě čokoládového krému, při jehož přípravě opět rozmixujeme jednotlivé suroviny, pokud by byl krém příliš hutný přidáme vodu a namažeme na ostružinový krém, tak abychom oba krémy nezmíchaly do sebe. Následně jen posypeme kakaem či karobem a uložíme přes noc do lednice.

Sdílejte tento příspěvek s přáteli
Mgr. Tereza Vaňurová
Komentáře (0)
Zanechat komentář