Perník

Perník
Klasický perník na veganský způsob.
  • 25 dkg hladké mouky
  • 10 dkg třtinový cukru
  • 1/2 prášku do perníku
  • 2 lžíce hrašky (lze nahradit namočenými lněnými semínky nebo rozmačkaným banánem)
  • 80 ml oleje
  • 300 ml mléka
  • 2 lžíce kakaa
  • 2 lžíce marmelády*
  • 1 lžička skořice
  • rozinky
  • čokoláda a kokos 

*Jedna lžíce do těsta, druhá navrch po upečení.

menší pekáč (moje rozměry 26 x 22 cm)

Troubu si předehřejeme na 160 stupňů a pekáč vyložíme pečícím papírem. V misce smícháme mouku, prášek do perníku, hrašku, kakao, skořici a cukr. Následně přilejeme mléko, olej a přidáme rozmačkaný banán, marmeládu a rozinky. Těsto by mělo být polořídké, nesmí být tuhé. Pak jej přendáme do pekáče a necháme péct zhruba 20 - 30 minut. Upečené těsto necháme vychladnout. Následně navrch natřeme marmeládu, nalijeme čokoládu a posypeme kokosem.

Sdílejte tento příspěvek s přáteli
Mgr. Tereza Vaňurová
Komentáře (0)
Zanechat komentář